Keittiö ja gastronomia 2024, Maaliskuu

Maidon jäädyttäminen: 12 vaihetta (kuvilla)

Maidon jäädyttäminen: 12 vaihetta (kuvilla)

Maidon jäädyttäminen on uskomattoman helppo tapa pidentää sen säilyvyyttä. Se on myös loistava rahaa säästävä strategia, koska voit ostaa paljon maitoa ja hyödyntää supermarketin tarjouksia! Sulatettua maitoa voidaan kuluttaa ilman ongelmia ja se on yhtä ravitsevaa kuin tuore maito, joten ei ole mitään syytä antaa maidon pilaantua eikä jäädyttää sitä!

Taikinan vaivaaminen: 11 vaihetta (kuvilla)

Taikinan vaivaaminen: 11 vaihetta (kuvilla)

Taikinan vaivaaminen on välttämätöntä, koska ilman sitä ei voi kehittyä gluteenia ja hiivan vapauttamat kaasut eivät jakaudu tasaisesti. Joten jos haluat pörröisen tai sienimäisen leivän - toisin sanoen herkullisen, tässä artikkelissa on vinkkejä taikinan vaivaamiseen sekä ammattilaiselle.

Gelatiinin purkaminen: 9 vaihetta (kuvien kanssa)

Gelatiinin purkaminen: 9 vaihetta (kuvien kanssa)

Gelatiinin, etenkin eri muodossa valmistamisen jälkeen on haaste purkaa se. Gelatiinimuotin pohja muodostaa tyhjiön, joka on murtettava jälkiruoan poistamiseksi. Tässä artikkelissa on kaksi erittäin yksinkertaista ja tehokasta menetelmää. askeleet Menetelmä 1/2:

Sokerisiirapin valmistaminen: 11 vaihetta (kuvilla)

Sokerisiirapin valmistaminen: 11 vaihetta (kuvilla)

Sokerisiirappi on niin yksinkertaista kuin miltä se kuulostaa: lämmitä vain sokerin ja veden seosta sekoittaen, kunnes se liukenee hyvin. Niille, jotka haluavat kokeilla, on useita vinkkejä kiteiden muodostumisen välttämiseksi, siirapin säilyvyysajan pidentämiseksi tai muiden makujen lisäämiseksi.

4 tapaa paistaa perunoita grillissä

4 tapaa paistaa perunoita grillissä

Grillatun perunan herkullinen maku ja koostumus täydentävät loistavasti kesän grillejä, perheillallisia tai iltapäivän välipaloja. Voi tuntua monimutkaiselta kypsentää perunan sisäpuoli ennen kuin se palaa ulkopuolelta, mutta ne on uskomattoman helppo grillata.

3 tapaa tehdä kermavaahtoa kotona

3 tapaa tehdä kermavaahtoa kotona

Tiesitkö, että kermavaahto on kallista, jos se ostetaan valmiina? Ja että voit tehdä sen kotona alle 5 minuutissa ja puoleen hintaan? Kuvittele, että sinulla on tarpeeksi kermavaahtoa kakkujen ja makeisten peittämiseen! Löydä täydellinen resepti jälkiruokiin, vanukkaisiin ja hyytelöihin.

5 tapaa kuivata yrttejä

5 tapaa kuivata yrttejä

Yrttejä voidaan säilyttää useilla tavoilla - ne voidaan kuivata, jäädyttää tai liottaa öljyssä. Valittu menetelmä riippuu yrttityypistä, säilytysasetuksistasi ja yrttien käyttötarkoituksesta. askeleet Vaihe 1. Korjaa yrttejä puutarhasta Käytä niiden leikkaamiseen vahvoja saksia tai keittiöveistä.

Kuinka voittaa ruokakilpailu (kuvilla)

Kuinka voittaa ruokakilpailu (kuvilla)

Ruokakilpailut ovat tilaisuutesi voittaa rahapalkintoja ja nauttia hieno ateria. Niitä on saatavana useissa eri muodoissa, kuten esimerkiksi nähdä, kuka syö nopeammin, kuka voi käsitellä mausteisempia ruokia. Kilpailun voittamiseksi sinun on valmistauduttava kuukausia etukäteen, noudatettava tiukkaa harjoittelua juuri ennen kilpailua ja otettava käyttöön strategia syödessäsi.

Artisokan syöminen: 11 vaihetta

Artisokan syöminen: 11 vaihetta

Jos et ole koskaan syönyt artisokia, et ehkä tiedä mitä tehdä valmistettaessa tai kulutettaessa. Menettely ei ole intuitiivinen - se ei ole tarkoitettu lehtien kiinnittämiseen suuhun ja pureskeluun, koska lehtien kovat kuidut ja terävät reunat aiheuttavat ongelmia koko ruoansulatusjärjestelmälle.

3 tapaa tarkistaa hunajan puhtaus

3 tapaa tarkistaa hunajan puhtaus

Väärennetystä ja epäpuhtaasta hunajasta on tullut yleistä nykypäivän markkinoilla, vaikka monet pitävät parempana mehiläisten tuottamaa 100% luonnollista tuotetta. Valitettavasti ellet asu Euroopan unionissa tai Floridassa, Yhdysvalloissa, et ehkä voi luottaa tarroihin, joissa lukee "

Kuivattujen päivämäärien syöminen: 9 vaihetta (kuvilla)

Kuivattujen päivämäärien syöminen: 9 vaihetta (kuvilla)

Taateli on makea ja monipuolinen hedelmä, jota voidaan käyttää monissa resepteissä. Vaikka ne voidaan syödä myös tuoreina, kuivatut taatelit ovat yleisimpiä. Ne on helppo valmistaa ja niitä voidaan käyttää salaattien, ravistelujen, puurojen, jälkiruokien ja monien muiden ruokien ainesosina.

Parsakaalin leikkaaminen: 10 vaihetta (kuvilla)

Parsakaalin leikkaaminen: 10 vaihetta (kuvilla)

Parsakaali ovat maukkaita, terveellisiä vihanneksia, joita voidaan käyttää lisäaineena tai pohjana monille resepteille, kuten paistettua parsakaalia, juustoa tai au gratinia. Niiden valmistaminen voi kuitenkin olla vaikeaa ennen vihannesten leikkaamisen oppimista!

Kuinka kypsentää käärme: 8 vaihetta (kuvilla)

Kuinka kypsentää käärme: 8 vaihetta (kuvilla)

Riippumatta siitä, ostitko tuoretta käärmeenlihaa markkinoilta, jossa tämä on suosittu ruokalaji, tai nyljit käärmeen erityisesti illalliselle, et löydä käärmeenlihan reseptiä tavallisista keittokirjoista. Käärme istuu kanan ja kalan välissä koostumukseltaan ja maultaan, ja se voidaan näyttää kummalta tahansa.

Männynpähkinöiden kuoriminen: 10 vaihetta (kuvien kanssa)

Männynpähkinöiden kuoriminen: 10 vaihetta (kuvien kanssa)

Kun olet nähnyt männynpähkinöiden kuorinnan vaativan työn, voit ymmärtää hinnan, jonka he usein saavat. Kuten nimestä voi päätellä, pinjansiemenet ovat useiden mäntylajien syötäviä siemeniä, jotka tulevat männynkäpyyn, jota ympäröi kova kuori.

Kylmän keksikeiton tekeminen: 5 vaihetta

Kylmän keksikeiton tekeminen: 5 vaihetta

Kuinka tehdä kylmä keksitaikina - taikina, joka ei mene liedelle tai mikroaaltouunille. Ainesosat 2 kuppia maissitärkkelyksen teetä; 1 kuppi erityistä valkoista cola -teetä keksille; 1 rkl nestemäistä vaseliinia tai ruokaöljyä;

Kuinka veistää kurpitsa: 15 vaihetta (kuvilla)

Kuinka veistää kurpitsa: 15 vaihetta (kuvilla)

Kurpitsan veistäminen on hauska Halloween -perinne, joka on suosittu lasten ja aikuisten keskuudessa. Jos haluat veistää oman kurpitsasi, sinun on ostettava se paikallisilta markkinoilta tai supermarketista. Määritä puhdas työalue tälle projektille ja jäljitä tai luonnostele muotoilu kurpitsan puolella ennen leikkaamisen aloittamista.

Kuinka tehdä suklaamaitoa kaakaosta: 8 vaihetta

Kuinka tehdä suklaamaitoa kaakaosta: 8 vaihetta

Haluatko valmistaa erilaisia makeita välipaloja? Ratkaisu on kaakaojauheen käyttö. Maukkaan suklaamaidon valmistaminen kaakaojauheella on yksinkertaista ja nopeaa. Noudata tämän artikkelin ohjeita ja valmistaudu kokemaan tämä ilo! Ainesosat 2 rkl puhdistettua sokeria;

Tuorehiivan aktivointi: 4 vaihetta (kuvien kanssa)

Tuorehiivan aktivointi: 4 vaihetta (kuvien kanssa)

Ammattitaitoiset leipurit käyttävät laajalti tuorehiivaa laadun, haavoittuvuuden ja lyhyen säilyvyysajan vuoksi. Amatöörileipurit, jotka eivät löydä näitä pieniä pakkauksia supermarketin kylmäalueilta, voivat tilata leipomosta. Näiden tuoreiden seosten hiiva on aktivoitava tai tarkistettava ennen käyttöä reseptissä.

Kuinka saada vesimeloni hymyilemään: 11 vaihetta

Kuinka saada vesimeloni hymyilemään: 11 vaihetta

Vesimeloni on hedelmä, joka saa varmasti hymyn vieraillesi, erityisesti kesällä, jolloin makea ja mehukas hedelmä on virkistävä. Sen sijaan, että leikkaisit vesimelonin viipaleiksi, työskentelisit hieman veitsellä ja koristelisit, voit saada vesimelonin hymyilemään takaisin ja luoda kauniin keskipisteen piknikille tai juhlille.

Hiivan luominen (kuvilla)

Hiivan luominen (kuvilla)

Hiiva on tärkeä yksisoluinen organismi leipureille ja panimoille ympäri maailmaa, koska se kykenee muuttamaan sokerit hiilidioksidiksi ja alkoholiksi. Voit luoda oman hiivaleivän tai taikinan ilman jauhoja, vettä ja säännöllisiä huoltotöitä.

Kuinka tehdä belgialaisia ranskalaisia perunoita: 8 vaihetta

Kuinka tehdä belgialaisia ranskalaisia perunoita: 8 vaihetta

Tässä artikkelissa opit tekemään maukkaita belgialaisia ranskalaisia perunoita. Ne eroavat perinteisistä, koska ne ovat paksumpia ja kaksi kertaa paistettuja. Nauti perunoistasi! Ainesosat Perunat. Öljy. Majoneesi (valinnainen).

6 tapaa käyttää jäljelle jäänyttä pastaa

6 tapaa käyttää jäljelle jäänyttä pastaa

Usein reseptiä valmisteltaessa ylimääräinen taikina voi jättää jäännöksen. Heittämisen sijaan on monia luovia käyttötarkoituksia niiden uudelleenkäyttöön. Tässä artikkelissa käsitellään luovia tapoja käyttää pannukakku-, piirakka-, pizza-, eväste- ja kakkutaikinajäämiä.

Kuinka tehdä omenasiideri: 15 vaihetta (kuvilla)

Kuinka tehdä omenasiideri: 15 vaihetta (kuvilla)

Omenasiideri on herkullinen juoma, joka on erittäin suosittu syksyllä. Pelkästään tämän ilon läpäisevä haju riittää lämmittämään sydämen putoavien lehtien keskellä. Mutta entä kuka ei asu Yhdysvalloissa? Kuinka maistaa tuoretta siideriä? Tässä artikkelissa opit tekemään omenasiiderin tyhjästä.

6 tapaa paahtoleipää

6 tapaa paahtoleipää

Paahtoleipä on melkein yhtä vanha kuin sivilisaatio, ja sen valmistivat alun perin egyptiläiset, jotka halusivat antaa erilaisen kosketuksen samaan vanhaan leipään. Se on edelleen yksi monipuolisimmista, herkullisista ja täysin täydellisistä välipaloista aamiaiseksi tai minkä tahansa aterian yhteydessä.

4 tapaa syödä Pitaiaa

4 tapaa syödä Pitaiaa

Pitayalla (tunnetaan myös nimellä Dragon Fruit) on kova, kiiltävä punainen kuori. Hänen sisustus on makea ja kiivi. Se on osa kaktusperhettä ja sisältää paljon kuituja sekä C- ja B -vitamiineja. Värillinen kuori on syötäväksi kelpaamaton, mutta sisältä kermainen ja herkullinen.

Pizzakiven käyttäminen (kuvien kanssa)

Pizzakiven käyttäminen (kuvien kanssa)

Sen avulla voit valmistaa upeita pizzoja ja paljon muuta! Se ei ole vain loistava keittopinta, vaan se auttaa sinua kypsentämään tasaisesti uunissa. Tässä on nopea ja helppo opas siitä, miten saat parhaan hyödyn tästä upeasta ruoanlaittovälineestä.

3 tapaa valmistaa mikroaaltouuniperunoita

3 tapaa valmistaa mikroaaltouuniperunoita

On useita tapoja mikroaaltouunata perunaa kymmenessä minuutissa tai vähemmän. Voit käyttää mitä tahansa perunaa, mutta baraka ja bintje sopivat parhaiten ruoanlaittoon. Pidä silmällä perunaa sen kypsennyksen aikana, jotta et liioittele sitä!

3 tapaa jäädyttää valkosipuli

3 tapaa jäädyttää valkosipuli

Valkosipuli on mahdollista jäädyttää, vaikka sen mausta on kiistelty sulatuksen jälkeen. On hyvä idea kokeilla ensin pientä määrää ja tehdä omat johtopäätöksesi, mutta niiden jäädyttäminen voi olla erittäin hyödyllistä, jos sinulla on yhtäkkiä liikaa valkosipulia.

Kuinka paistaa kurpitsansiemeniä: 14 vaihetta (kuvilla)

Kuinka paistaa kurpitsansiemeniä: 14 vaihetta (kuvilla)

Sen sijaan, että heittäisit siemenet pois kurpitsan lihan riisumisen jälkeen, entä paahtamalla ne herkullisen välipalan valmistamiseksi? Pese ne kylmän juoksevan veden alla, kuivaa ja laita uuniin, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi. Mausta ne lopuksi haluamallasi tavalla.

3 tapaa käyttää uuniin sopivia lasialustoja

3 tapaa käyttää uuniin sopivia lasialustoja

Monet ihmiset pelkäävät ruoanlaittoa lasileivillä, koska he ajattelevat, että ne voivat rikkoutua. Vaikka tämä rikkoutuminen voi tapahtua, se on melko harvinaista, varsinkin jos noudatat valmistajan ohjeita, jotka ovat tuotteen etiketissä. Vältä myös naarmuttamasta tai halkeamasta lasia ja kypsennä, puhdista ja säilytä ne oikein.

Karamellisoitujen sipulien valmistus: 11 vaihetta (kuvilla)

Karamellisoitujen sipulien valmistus: 11 vaihetta (kuvilla)

Haluatko tehdä mistä tahansa ruoasta entistä herkullisempaa hyvin yksinkertaisella tavalla? Seuraa vain kokeneiden kokkien temppua ja lisää karamellisoitua sipulia! Aloita leikkaamalla sipulit hyvin ohuiksi viipaleiksi ja kuullota niitä hitaasti miedolla lämmöllä pienellä voilla.

4 tapaa valmistaa Chorizoa

4 tapaa valmistaa Chorizoa

Chorizo on eräänlainen mausteinen sianlihamakkara, jota tavataan yleisesti espanjalaisessa keittiössä. Se voidaan valmistaa lisukkeiden kanssa tai syödä yksin, mutta se lisätään yleensä muihin ruokiin sen valmistuttua. Tässä on resepti chorizon valmistamiseksi paistinpannulla, grillillä tai leivinpannulla muutamalla muunnelmalla tarjoiluun.

Kuinka syödä granaattiomenaa: 14 vaihetta (kuvilla)

Kuinka syödä granaattiomenaa: 14 vaihetta (kuvilla)

Granaattiomena on herkullinen ja eksoottinen hedelmä, jota kehutaan terveydellisistä eduistaan. Sen lisääminen päivittäisiin aterioihisi on loistava tapa saada enemmän kuitua, kaliumia ja C -vitamiinia ruokavalioosi. Jos rakastat granaattiomenia ja etsit lisää tapoja syödä niitä, tai jos haluat vain kokeilla niitä, lue eteenpäin.

4 tapaa syödä Nutellaa

4 tapaa syödä Nutellaa

Nutella on hasselpähkinävoide, jonka Pietro Ferrero loi Italiassa vuonna 1940. Ei kestänyt kauaa, kun tämä ilo valloitti koko maailman. Nykyään Nutella on kansainvälinen sensaatio! Se on jo sinänsä herkullista, mutta on monia erilaisia tapoja nauttia tästä ihanasta kermasta.

4 tapaa syödä maapähkinävoita

4 tapaa syödä maapähkinävoita

Alcagoita, mandubi, “arachis hypogaea” - tai miten haluat sitä kutsua, maapähkinät ovat palkokasveja, jotka ovat varmasti erittäin hyviä jauhettaessa ja voiksi muutettuna. Herkullinen, monipuolinen ja yksinkertaisuudessaan täydellinen maapähkinävoi on yksi Yhdysvaltojen suurimmista vientituotteista ja erittäin suosittu koko lännessä.

Kuinka jäädyttää perunamuusia: 6 vaihetta (kuvilla)

Kuinka jäädyttää perunamuusia: 6 vaihetta (kuvilla)

Haluatko valmistaa perunamuusia silmänräpäyksessä? Joten valmista kaikki etukäteen, jäädytä ja käytä milloin haluat. askeleet Vaihe 1. Käytä hyvää perunamuusia, kuten asterix- ja monalisa -lajiketta Vaihe 2. Käytä myös täysmaitoa ja voita perunamuusissa saadaksesi paremman tuloksen Vaihe 3.

3 tapaa korvata valkoiset jauhot täysjyväjauhoilla

3 tapaa korvata valkoiset jauhot täysjyväjauhoilla

Monet ihmiset ovat jo jonkin aikaa siirtyneet valkoisista jauhoista täysjyvätuotteisiin, mikä on paljon terveellisempi vaihtoehto. Ihanteellinen on muuttaa sitä vähitellen, jotta sinulla on aikaa tottua täysjyväjauhon makuun ja tekstuuriin. Maun peittämiseksi voit myös tasapainottaa jauhot nestemäisillä ainesosilla, kuten appelsiinimehulla, tai seuloa sen läpi ilmastamiseksi.

Kuinka tehdä ruskea elintarvikeväri: 9 vaihetta

Kuinka tehdä ruskea elintarvikeväri: 9 vaihetta

Jos kotonasi ei ole ruskeaa elintarvikeväriä tai et halua käyttää kaupallista tuotetta, voit tehdä sen itse. Lue tämä teksti oppiaksesi sekoittamaan värejä ja saamaan täydellisen sävyn sekä kuinka käyttää tavallisia syötäviä ainesosia, kuten kaakaota ja kahvia, mielenkiintoisen maun lisäämiseksi lopulliseen väritykseen.

Kuinka syödä auringonkukansiemeniä (kuvilla)

Kuinka syödä auringonkukansiemeniä (kuvilla)

Jos haluat syödä auringonkukansiemeniä, aja kielesi suolaisen kuoren läpi, halkaise se hampaidesi väliin, sylki kuori ja pureskele siemen. Toistaa. Tämä artikkeli opettaa sinua tulemaan siementen syömisen taiteen mestariksi: joku, joka voi kuluttaa auringonkukansiemeniä ja tehdä muita asioita.

3 tapaa paistaa auringonkukansiemeniä

3 tapaa paistaa auringonkukansiemeniä

Paahdetut auringonkukansiemenet ovat ravitseva ja herkullinen välipala - loistava iltapala tai pureskella koko päivän. Auringonkukansiementen paahtaminen on erittäin helppoa ja se voidaan tehdä niiden kanssa kuorissa tai niiden ulkopuolella.