3 tapaa höyryttää porkkanoita

Sisällysluettelo:

3 tapaa höyryttää porkkanoita
3 tapaa höyryttää porkkanoita

Video: 3 tapaa höyryttää porkkanoita

Video: 3 tapaa höyryttää porkkanoita
Video: Herkullista kokkausta Tefalin ja Hans Välimäen kanssa: Paistettua broilerin... 2024, Maaliskuu
Anonim

Höyrytetyt porkkanat ovat nopea ja helppo lisäke melkein minkä tahansa aterian kanssa. Höyrytys on yksi terveellisimmistä tavoista valmistaa vihanneksia, koska se säilyttää kaikki ravintoaineet sekä värin, maun ja rakenteen. Voit kypsentää ne ruostumattomasta teräksestä valmistetussa korissa, mikroaaltouunissa tai paistinpannussa (jos tarvitset). Kaikki nämä menetelmät kuvataan alla.

askeleet

Tapa 1 /3: Korin käyttäminen

Höyry porkkanat Vaihe 1
Höyry porkkanat Vaihe 1

Vaihe 1. Kiehauta vesi kattilassa

Sitä ei tarvitse täyttää ääriään myöten; noin 5 tai 10 cm riittää höyryn tuottamiseen.

Höyry porkkanat Vaihe 2
Höyry porkkanat Vaihe 2

Vaihe 2. Valmista porkkanat

Neljän ihmisen palvelemiseen tarvitset noin 700 g. Pese ne huolellisesti kylmällä vedellä lian tai torjunta -aineiden poistamiseksi. Leikkaa varret pienellä veitsellä ja kuori ne kasviskuorimella. Leikkaa ne sitten haluamallasi tavalla: voit jättää ne kokonaisina, viipaleina tai kuutioina tai viipaleina.

Höyry porkkanat Vaihe 3
Höyry porkkanat Vaihe 3

Vaihe 3. Aseta porkkanat ruostumattomasta teräksestä valmistettuun koriin

Jos sinulla ei ole sellaista, sopii myös pannuun sopiva pastansiivilä.

Vaihe 4. Aseta kori kiehuvan veden päälle

Vesi ei saa koskea sen pohjaan. Jos porkkanat upotetaan veteen, ne kiehuvat pikemminkin kuin höyrytetään.

Höyry porkkanat Vaihe 5
Höyry porkkanat Vaihe 5

Vaihe 5. Peitä pannu

Jätä kannen avulla toiselle puolelle pieni rako, jotta höyry pääsee kulkemaan.

Höyry porkkanat Vaihe 6
Höyry porkkanat Vaihe 6

Vaihe 6. Höyrytä porkkanat pehmeiksi

Tämä voi kestää 5-10 minuuttia kappaleiden koosta riippuen.

  • Piikki ne haarukalla nähdäksesi, ovatko ne valmiita. Jos haarukka menee helposti sisään, ne ovat kohdillaan.
  • Vaikka tämä on suositeltavaa, kypsennysaika on sinun, jos pidät pehmeämmästä tai kovemmasta porkkanasta.
Höyry porkkanat Vaihe 7
Höyry porkkanat Vaihe 7

Vaihe 7. Valuta ne pastan tyhjennysastiaan

Höyry porkkanat Vaihe 8
Höyry porkkanat Vaihe 8

Vaihe 8. Siirrä ne lautaselle

Höyry porkkanat Vaihe 9
Höyry porkkanat Vaihe 9

Vaihe 9. Lisää makuja tai mausteita

Vaikka ne ovat vielä kuumia, voit lisätä mitä tahansa haluamaasi ainesosaa. Ne maistuvat hyvältä teelusikallisen sulatetun voin kanssa tai kevyesti paistettuna oliiviöljyllä, hiukan valkosipulilla ja sitruunalla. Älä unohda suolaa ja pippuria.

Menetelmä 2/3: Mikroaaltouunin käyttö

Höyry porkkanat Vaihe 10
Höyry porkkanat Vaihe 10

Vaihe 1. Valmista porkkanat

Neljän ihmisen palvelemiseen tarvitset noin 700 g. Pese ne huolellisesti kylmällä vedellä lian tai torjunta -aineiden poistamiseksi. Leikkaa varret pienellä veitsellä ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Voit jättää ne haluamallasi tavalla: kokonaisina, viipaleina tai kuutioina tai viipaleina.

Höyry porkkanat Vaihe 11
Höyry porkkanat Vaihe 11

Vaihe 2. Aseta ne mikroaaltouunin kestävään astiaan

Lisää ruokalusikallinen vettä ja peitä se sopivalla muovikelmulla.

Höyry porkkanat Vaihe 12
Höyry porkkanat Vaihe 12

Vaihe 3. Aseta mikroaaltouuni korkeaan lämpötilaan

Keitä ne pehmeiksi, mikä voi kestää 4–6 minuuttia. Piikki ne haarukalla nähdäksesi, ovatko ne valmiita.

  • Jos ne eivät vielä ole, laita ne takaisin mikroaaltouuniin ja ajoita se minuutin välein, kunnes porkkanat ovat juuri sopivia.

    Höyryporkkanat Vaihe 12 Luoti 1
    Höyryporkkanat Vaihe 12 Luoti 1
  • Ole varovainen poistaessasi muovikalvoa, koska se on erittäin kuuma!

    Höyryporkkanat Vaihe 12 Luoti 2
    Höyryporkkanat Vaihe 12 Luoti 2
Steam Porkkanat Vaihe 13
Steam Porkkanat Vaihe 13

Vaihe 4. Tarjoile niitä

Lisää valitsemasi maut ja mausteet suoraan astiaan. Tl sulatettua voita ja ripaus suolaa ja pippuria on aina hyvä valinta. Aseta ne lautaselle ja tarjoile heti.

Tapa 3/3: Paistinpannun käyttö

Steam Porkkanat Vaihe 14
Steam Porkkanat Vaihe 14

Vaihe 1. Pese ja kuori porkkanat poistamalla niiden varret

Leikkaa ne viipaleiksi, viipaleiksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi.

Höyry porkkanat Vaihe 15
Höyry porkkanat Vaihe 15

Vaihe 2. Lisää 2,5 cm vettä suureen paistinpannuun

Suola vesi ja kiehauta.

Höyry porkkanat Vaihe 16
Höyry porkkanat Vaihe 16

Vaihe 3. Laita porkkanat pannulle

Steam Porkkanat Vaihe 17
Steam Porkkanat Vaihe 17

Vaihe 4. Peitä ja hauduta, kunnes vesi haihtuu ja ne ovat kypsiä

Lisää pannulle tarvittaessa hieman vettä.

  • Huomaa kuitenkin, että tämä ei ole perinteinen höyrytysmenetelmä, koska porkkanat kypsennetään vedessä.
  • Tämä voi kuitenkin olla hyvä vaihtoehto vihannesten valmistukseen, jos sinulla ei ole ruostumattomasta teräksestä valmistettua koria tai mikroaaltouunia, koska tulos on samanlainen.
Höyry porkkanat Vaihe 18
Höyry porkkanat Vaihe 18

Vaihe 5. Tyhjennä ylimääräinen vesi pannulta

Steam Porkkanat Vaihe 19
Steam Porkkanat Vaihe 19

Vaihe 6. Lisää sitten ainekset, kuten voi, yrtit (persilja tai muskottipähkinä) sekä suola ja pippuri

Sekoita hyvin ja siirrä ne lautaselle ja tarjoile heti.

Suositeltava: