3 tapaa sulattaa kanaa

Sisällysluettelo:

3 tapaa sulattaa kanaa
3 tapaa sulattaa kanaa

Video: 3 tapaa sulattaa kanaa

Video: 3 tapaa sulattaa kanaa
Video: Электробритвы Филипс. Эволюция поколений за 10 лет. Philips HQ7830, HQ8250, S9000 S9041, NL9260. 2024, Maaliskuu
Anonim

Kana on herkullinen lisä jokaiseen ateriaan ja kuuluu terveellisimpiin saatavilla oleviin proteiinimuotoihin. Kanan sulatus on helppoa, mutta se on tehtävä oikein. Seuraavassa on muutamia vaiheita lihan turvalliseen sulattamiseen.

askeleet

Menetelmä 1/3: Kanaa sulatetaan jääkaapissa

Sulata kana Vaihe 1
Sulata kana Vaihe 1

Vaihe 1. Poista jäädytetty kana pakastimesta ja aseta se jääkaappiin

Tämä on turvallisin tapa sulattaa kanaa, vaikka se kestää kauemmin kuin muut menetelmät.

Aseta kana alalaatikon eteen sulattaaksesi sen, jotta ruoasta tuleva ylimääräinen mehu ei pääse muihin tuotteisiin. Jos kana on jo purettu pakkauksesta, aseta se pannulle tai kulhoon, jotta mehut eivät vuoda

Sulata kana Vaihe 2
Sulata kana Vaihe 2

Vaihe 2. Pidä silmällä aikaa

Kultainen sääntö sanoo: 500 g kanaa kestää 5 tuntia sulaa jääkaapissa.

Muista, että kaiken kanan sulatus jääkaapissa voi kestää yli 24 tuntia. Suunnittele sen mukaan

Sulata kana Vaihe 3
Sulata kana Vaihe 3

Vaihe 3. Poista kana jääkaapista, kun se on sulatettu

Kanaa ei enää peitetä jäällä ja se on sakea.

Tarkista, että kaikki kana on sulanut asettamalla kätesi lihan suurimpaan onteloon. Jos kanan sisällä on jääkiteitä, anna sen sulaa hieman pidempään

Sulata kana Vaihe 4
Sulata kana Vaihe 4

Vaihe 4. Säilytä sulatettu kana jääkaapissa

Sulatettua kanaa voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää. Kun kana on sulanut, sitä ei voi pakastaa uudelleen.

Säilytä sulatettu kana jääkaapin kylmimmässä osassa, jotta se pysyy bakteerittomana pitkään

Menetelmä 2/3: Kanan sulatus pesualtaassa

Sulata kana Vaihe 5
Sulata kana Vaihe 5

Vaihe 1. Aseta kana ilmatiiviiseen pussiin, jos sitä ei ole kääritty

Pussi pitää bakteerit poissa kanasta sulatusprosessin aikana. Se myös estää bakteereja saastuttamasta pesuallasta.

Sulata kana Vaihe 6
Sulata kana Vaihe 6

Vaihe 2. Etsi kulho, johon mahtuu kaikki kana

Kulhon on oltava riittävän suuri, jotta kaikki kana pysyisi vedessä.

Sulata kana Vaihe 7
Sulata kana Vaihe 7

Vaihe 3. Aseta kana vielä pussiin kulhoon ja täytä se kylmällä vedellä

Kana on peitettävä kokonaan vedellä.

Älä käytä kuumaa vettä. Kuuma vesi edistää bakteerien muodostumista

Sulata kana Vaihe 8
Sulata kana Vaihe 8

Vaihe 4. Vaihda vesi 30 minuutin välein

Tällä menetelmällä 500 grammaa kanaa sulatetaan enintään tunnin kuluessa.

Jos sulatat koko kanan, ole valmis odottamaan hieman pidempään. 1,5 kg painavilla kanoilla voi sulaa tällä tavalla yli kolme tuntia

Sulata kana Vaihe 9
Sulata kana Vaihe 9

Vaihe 5. Kypsennä kaikki kana ennen jääkaappiin laittamista

Tällä menetelmällä sulatettua raakaa kanaa ei voida säilyttää uudelleen niin kauan kuin se on raakana.

Menetelmä 3/3: Kanan sulatus mikroaaltouunissa

Sulata kana Vaihe 10
Sulata kana Vaihe 10

Vaihe 1. Pura kana

Aseta se kulhoon, joka sopii mikroaaltouuniin. Näin mehut eivät vuoda kanaa sulatettaessa.

Sulata kana Vaihe 11
Sulata kana Vaihe 11

Vaihe 2. Muista, että kanan sulattaminen mikroaaltouunissa voi altistaa sen tietyille riskeille

Jos kanaa ei ole jäädytetty pitkään, se kuumenee, mikä tekee siitä ympäristön alttiimman bakteerien kasvulle.

Yleensä älä yritä sulattaa kaikkea kanaa mikroaaltouunissa, koska se lisää lihan saastumisriskiä. Mikroaaltouunissa paistettu kokonainen kana poistaa myös lihan ravitsevat ja herkulliset piirteet

Sulata kana Vaihe 12
Sulata kana Vaihe 12

Vaihe 3. Aseta kulho mikroaaltouuniin

Kytke mikroaaltouuni päälle, jotta se alkaa sulattaa. Jos et tiedä kuinka kauan kanan tulisi olla mikroaaltouunissa, sulata se 2 minuuttia. Anna seistä 1 minuutti ja tarkista sulatus.

Kana ei saa alkaa sulaa

Sulata kana Vaihe 13
Sulata kana Vaihe 13

Vaihe 4. Keitä kana heti

Sinun on kypsennettävä kaikki sulatettu kana tällä menetelmällä ennen kuin laitat sen takaisin jääkaappiin.

Vinkkejä

Mitä alhaisempi kanan sulamislämpötila on, sitä epätodennäköisempää on kehittää haitallisia bakteereja

Ilmoitukset

  • Vältä kanan sulattamista huoneenlämmössä. Jos se pysyy huoneenlämmössä liian kauan, se voi kehittää bakteereja.
  • Pese kädet aina raa'an kanan käsittelyn jälkeen.
  • Koko kana ei sulaa hyvin mikroaaltouunissa. Voit edelleen käyttää tätä menetelmää kokonaisen lihan hoitoon, mutta bakteerien kehittymisen riski on suurempi.

Suositeltava: