3 tapaa valmistaa vihreitä papuja

Sisällysluettelo:

3 tapaa valmistaa vihreitä papuja
3 tapaa valmistaa vihreitä papuja

Video: 3 tapaa valmistaa vihreitä papuja

Video: 3 tapaa valmistaa vihreitä papuja
Video: Хватит Покупать в МАГАЗИНЕ! Сделайте САМИ! 3 Ингредиента + 10 Минут! Сыр в Домашних Условиях 2024, Maaliskuu
Anonim

Vihreät pavut ovat pienempi, makeampi ja paljon maukkaampi muunnelma limapavuista. Pavut eivät ole vain erittäin ravitsevia, vaan ne on myös helppo löytää ja valmistaa: tarvitset vain muutamia peruskeittiövälineitä ja vähän aikaa herkullisen, terveen vihreiden papujen valmistamiseen.

Ainesosat

Yksinkertaisia vihreitä papuja

Tarjoilee 4 annosta.

  • 1 kuppi (240 g) kuivattuja vihreitä papuja.
  • 4 kuppia (950 ml) vettä.

Maustetut vihreät pavut

Tarjoilee 4 annosta.

  • 910 g tuoreita vihreitä papuja (tai pakkaus 300 g pakastettuja papuja).
  • 1/2 tl (2,5 ml) suolaa.
  • 2 rkl (30 ml) voita.
  • 1/4 tl (1,5 ml) jauhettua pippuria.

Vihreät pavut kananliemellä

Tarjoilee 4 annosta.

  • 1 pakkaus 170 g jäädytettyjä vihreitä papuja.
  • Tarttumaton keittiöruisku.
  • 1/2 keskikokoista sipulia ohuiksi viipaleiksi.
  • 1 ½ kupillista (350 ml) kananlientä.

Tarjoilee 6 annosta.

askeleet

Menetelmä 1/3: Yksinkertaisten vihreiden papujen valmistaminen

Cook Baby Lima Beans Vaihe 1
Cook Baby Lima Beans Vaihe 1

Vaihe 1. Valitse ja pese pavut

Täytä kuppi (240 g) vihreillä papuilla ja levitä pavut leivinpeltiin tai astiapyyhkeeseen. Poista paloitellut tai rypistyneet pavut ja muut roskat ja pese pavut kylmällä vedellä siivilässä.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 2
Cook Baby Lima Beans Vaihe 2

Vaihe 2. Liota pavut yön yli

Täytä kulho 5–7 cm: n verran huoneenlämpöistä vettä ja laita pavut siihen. Anna niiden liota yön yli. Jos et voi odottaa koko yön, anna pavujen liota vähintään kahdeksan tuntia. Tyhjennä sitten vesi ja pese pavut vielä kerran kylmässä vedessä.

  • Jos keittiösi on liian kuuma, liota pavut jääkaapissa.
  • Pavujen liotus auttaa poistamaan sokerit, joita ihmiskeho ei sula hyvin.
Cook Baby Lima Beans Vaihe 3
Cook Baby Lima Beans Vaihe 3

Vaihe 3. Aseta pavut pannulle

Jos haluat, käytä painekattilaa. Täytä se neljällä kupillisella (950 ml) vettä kutakin kuppia (240 g) papuja kohden. Veden tulisi peittää jyvät noin 2,5 cm - 5 cm. Jos haluat valmistaa enemmän kuin yhden kupin papuja, lisää neljä kupillista vettä jokaista ylimääräistä pavun kuppia kohden.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 4
Cook Baby Lima Beans Vaihe 4

Vaihe 4. Kiehauta vesi

Laske lämpöä heti, kun vesi alkaa kiehua, ja keitä papuja noin 45 minuuttia. Jos käytät painekattilaa, keitä sitä 3-5 minuuttia.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 5
Cook Baby Lima Beans Vaihe 5

Vaihe 5. Tarjoile paistettuja papuja

Ota ne pöydälle lisäkkeeksi tai sekoita salaatin, keiton tai vuoan kanssa. Jos haluat tarjoilla papuja koristeena, mausta ne hieman voilla tai pippurilla. Tuoreet pavut säilyvät jääkaapissa jopa viikon, mutta kypsennettäessä niiden säilyvyysaika on vain yksi päivä.

Menetelmä 2/3: Valmista maustetut vihreät pavut

Cook Baby Lima Beans Vaihe 6
Cook Baby Lima Beans Vaihe 6

Vaihe 1. Pese pavut

Ota 910 g tai 300 g pakkaus papuja pakkauksesta. Pakastettujen papujen määrä on pienempi, koska pavut on jo kuorittu. Kerää lika papujen keskeltä ja pese pavut kylmällä vedellä siivilässä. Valuta sitten ylimääräinen vesi pois.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 7
Cook Baby Lima Beans Vaihe 7

Vaihe 2. Lisää pannulle vettä, suolaa ja papuja

Täytä kattila kahdella kupilla (470 ml) vettä. Lisää sitten pavut ja puoli ruokalusikallista (2,5 ml) suolaa.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 8
Cook Baby Lima Beans Vaihe 8

Vaihe 3. Sytytä tuli keskilämpötilassa

Keitä pavut pehmeiksi, sekoita niitä silloin tällöin, jotta ne eivät tartu yhteen. Tämän pitäisi kestää noin 30 minuuttia.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 9
Cook Baby Lima Beans Vaihe 9

Vaihe 4. Valuta liemi

Poista ylimääräinen vesi pannulta heti kun pavut ovat kypsenneet ja lisää kaksi ruokalusikallista voita. Sekoita hyvin, jotta ainekset sekoittuvat.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 10
Cook Baby Lima Beans Vaihe 10

Vaihe 5. Mausta mustapippurilla

Lisää 1/4 rkl jauhettua pippuria papuihin ja poista pannulta. Tarjoile halutussa lämpötilassa.

Tapa 3/3: Pavujen keittäminen kananliemellä

Cook Baby Lima Beans Vaihe 11
Cook Baby Lima Beans Vaihe 11

Vaihe 1. Kuumenna pannu tulella

Aseta suuri kattila keskilämmölle ja levitä se tarttumattomalla keittosuihkulla.

Voit säilyttää peitetyt pavut jääkaapissa muutaman päivän ajan

Cook Baby Lima Beans Vaihe 12
Cook Baby Lima Beans Vaihe 12

Vaihe 2. Kuullota sipuli

Leikkaa puoli sipulia ohuiksi viipaleiksi ja laita ne esilämmitettyyn pannuun sekoittaen usein. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa. Tämän pitäisi kestää viidestä seitsemään minuuttia.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 13
Cook Baby Lima Beans Vaihe 13

Vaihe 3. Lisää kananliemi

Laita kattilaan puolitoista kupillista (350 ml) kananlientä ja kiehauta. Käytä haluamaasi lientä.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 14
Cook Baby Lima Beans Vaihe 14

Vaihe 4. Lisää papuja

Käännä 170 g pussi vihreitä papuja pannulle. Pakastamisen vuoksi sinun ei tarvitse poimia, pestä tai liottaa papuja. Täytä pannu niin paljon vettä, että se peittää pavut kokonaan.

Cook Baby Lima Beans Vaihe 15
Cook Baby Lima Beans Vaihe 15

Vaihe 5. Sytytä tuli korkeassa lämpötilassa

Kiehauta liemi ja alenna lämpöä kokonaan. Peitä sitten kattila ja kypsennä papuja puoli tuntia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Vinkkejä

  • Paistettuja papuja voidaan säilyttää enintään viikon ajan jääkaapissa tai kuusi kuukautta pakastimessa.
  • Lisää hieman mausteita, jos pavut ovat mauttomia. Kokeile esimerkiksi käyttää hieman valkosipulijauhetta.

Suositeltava: