Etsitkö herkullista jälkiruokareseptiä, joka on nopea ja helppo valmistaa? Soodan ja jäätelön sekoitus, versio kuuluisasta "mustasta lehmästä", on klassinen jälkiruoka, herkullinen ja helppo valmistaa. Sekoita cola -sooda vaniljajäätelöön perinteisen version valmistamiseksi tai kokeile uusia yhdistelmiä. Tartu mustaan lehmään seuraavan kerran, kun haluat karkkia, tai tarjoile sitä juhlissa useissa luovissa muunnelmissa.
Ainesosat
Sooda jäätelöllä (klassinen versio)
- Vaniljajäätelö
- Koksisooda
Suolattu versio karkilla
- 950 ml rasvaa
- 1 kuppi sokeria
- 6 keltuaista
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 tl suolaa
- 450 g pilkottua pekonia
- 2 l cola -soodaa
- Jäätelökone
Soodakokteili jäätelön kanssa
- 450 ml kermavaahtoa vodkaa
- 1/4 tl vaniljaesanssia
- 2 rkl smetanaa
- 1 kuppi cola -soodaa
- Jäätä
askeleet
Menetelmä 1/4: Soodan tekeminen jäätelön kanssa (klassinen versio)
Vaihe 1. Täytä ¾ lasia cola -soodalla
Aseta lasi pienen lautasen päälle niin, että se pitää kiinni roiskeista, jos sitä tapahtuu. Lisää sooda hitaasti estääksesi sen vuotamisen.
- Parhaan tuloksen saat käyttämällä kylmää soodaa.
- Voit myös jäädyttää lasin jättämällä sen pakastimeen noin 10 minuutiksi ennen reseptin aloittamista.
- Jos lisäät ensin soodan ja sitten jäätelön, seos vaahtoaa vain vähän. Jos haluat enemmän vaahtoa, lisää ensin jäätelö ja sitten sooda.
Vaihe 2. Lisää jäätelöä
Aseta hitaasti kauha jäätelöä kuppiin. Jos sinulla on enemmän tilaa ja haluat lisää jäätelöä, lisää toinen pallo.
- Parhaan tuloksen saavuttamiseksi jäätelön tulee olla kiinteää. Jos se on liian kovaa eikä sitä voi noutaa, jätä se pakastimesta muutamaksi minuutiksi.
- Jos jäätelö tarttuu pihdeihin, ota se lusikalla.
Vaihe 3. Kansi
Laita soodaa jäätelön päälle. Se pieni muuttuu vaahdoksi. Jatka juoman kaatamista, kunnes lasi on täynnä.
- Kallista lasia hieman lisätäksesi soodan ja vähentääksesi vaahdon määrää.
- Täytä, kunnes sooda on jäätelön yläpuolella.
Vaihe 4. Koputus (valinnainen)
Jos pidät perinteisestä mustasta lehmästä, anna juoman levätä 5-10 minuuttia ja laita tehosekoittimeen. Jäätelö sulaa hieman, mutta älä odota liian kauan tai se kuumenee.
Vatkaa tehosekoittimessa, kunnes seos on sulanut jäätelön ja pirtelön välillä. Lisää soodaa ohuemmaksi tai lisää jäätelöä sakeutumiseen haluamallasi tavalla
Vaihe 5. Tarjoile
Laita lusikka kuppiin ja olki. Syö tai juo hitaasti alkaen jäädytetystä vaahdosta, kauhalla lusikalla jäätelöä ja soodaa. Käytä olkea juomaan jäljellä (tai juomaan kaikki, jos olet tehnyt perinteisen mustan lehmän).
Menetelmä 2/4: Suolattu ja makea versio
Vaihe 1. Paista pekoni
Kyllä, pekoni! Aseta viipaleet uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen rapeiksi (tämä kestää noin 10 minuuttia). Valmista kiloa pekonia.
- Voit myös paistaa sen.
- Kokeile tätä mustan lehmän muunnelmaa lisätäksesi odottamattoman käänteen juomaan.
Vaihe 2. Sekoita pekoni 950 ml: aan rasvaa
Kun pekoni on valmis, laita viipaleet kulhoon ja kaada kerma niiden päälle. Peitä ja jäähdytä yön yli. Älä kaada pekonirasvaa kerman päälle.
Vaihe 3. Sekoita makeat ainekset
Ota kulho ja lisää kuusi munankeltuaista, 1 kuppi sokeria (voit halutessasi käyttää hunajaa), 1 tl suolaa ja 1 tl vaniljauutetta. Sekoita tasaiseksi.
Jos haluat vaniljan maun olevan voimakkaampaa, lisää 2 tl
Vaihe 4. Sekoita kaikki
Ota pekoni ja smetana seos jääkaapista ja kuumenna sitä liedellä, kunnes kerma pehmenee. Lisää toinen seos nyt.
- Älä kaada kaikkea muna-, sokeri- jne. Seosta. heti. Laita kuppi kerrallaan ja aloita sekoittaminen. Näin keltuaiset eivät jähmene.
- Sekoita hitaasti, kunnes kaikki on herkullista.
Vaihe 5. Anna jäähtyä
Poista pannu lämmöltä ja siivilöi seos. Anna sen jäähtyä keittiössä huoneenlämmössä tai sitä viileämmässä paikassa.
Vaihe 6. Valmista jäätelö
Laita seos jäätelökoneeseen ja käännä kampia valmistajan ohjeiden mukaisesti.
- Kun se on sakeutunut, laita jäätelö pakastimeen kovettumaan.
- Parhaan tuloksen saamiseksi anna jäätelön kovettua yön yli.
Vaihe 7. Täytä ¾ lasia cola -soodalla
Aseta lasi pienen lautasen päälle niin, että se tarttuu roiskumaan. Lisää sooda hitaasti, jotta se ei valua.
- Saat parhaan tuloksen jäähdyttämällä ensin soodan.
- Jos laitat ensin soodaa ja sitten jäätelöä, juomassa on vähän vaahtoa. Jos haluat paljon vaahtoa, käännä järjestys päinvastaiseksi.
- Voit myös jäädyttää lasin asettamalla sen pakastimeen 10 minuutiksi ennen soodan lisäämistä.
Vaihe 8. Lisää jäätelöä
Laita kauha jäätelöä kuppiin (tai laseihin). Jos sinulla on enemmän tilaa ja haluat lisää jäätelöä, lisää toinen pallo.
- Saat parhaat tulokset jäähdyttämällä jäätelöä. Jos et voi ottaa sitä, koska se on liian kova, jätä se pois pakastimesta muutamaksi minuutiksi pehmentymään.
- Jos jäätelö tarttuu pihdeihin, ota se lusikalla.
Vaihe 9. Kansi
Laita soodaa jäätelön päälle. Tämä muuttuu vaahdoksi. Jatka kaatamista, kunnes kuppi on täynnä.
- Kallista lasia ja kaada soodaa hitaasti vaahdon määrän vähentämiseksi tai lisää ensin jäätelö ja sitten sooda, jotta lasi on täynnä vaahtoa.
- Täytä kuppi, kunnes soodan määrä on korkeampi kuin jäätelö.
Vaihe 10. Vatkaa seos (valinnainen)
Jos haluat tehdä mustaa lehmää, anna juoman levätä 5-10 minuuttia, jotta jäätelö sulaa. Älä vain jätä liikaa aikaa, tai kaikki lämpenee.
Sekoita tehosekoittimessa, kunnes se on sulanut jäätelön ja pirtelön välillä. Lisää ohut sooda ohuemmaksi tai lisää jäätelöä sakeutumaan mieltymystesi mukaan
Vaihe 11. Tarjoile
Laita lusikka ja/tai olki kuppiin. Syö tai juo hitaasti, alkaen vaahdosta, ja kaavi sitten jäätelö ja sooda lusikalla. Käytä olkia juomaan loput.
Menetelmä 3/4: Soodakoketin valmistaminen jäätelön kanssa
Vaihe 1. Täytä suuri lasi jäällä
Jäähdytä kuppi pakastimessa 10 minuuttia, jos haluat. Kun sooda ja kermavaahto joutuvat kosketuksiin, ne aiheuttavat reaktion, joka on hyvin samanlainen kuin sooda ja jäätelö.
- Tämä juoma sopii erinomaisesti juhliin.
- Juo aina vastuullisesti!
Vaihe 2. Lisää kermavaahto
Laita 2 rkl kermavaahtoa, 450 ml kermavaahtoa ja ¼ tl vaniljasokeria jäälle. Lisää ainekset hitaasti ja yksi kerrallaan.
- Jos haluat juoman olevan enemmän vaniljaista, lisää ½ tl.
- Tee juomasta vahvempi tai heikompi säätelemällä vodkan määrää.
Vaihe 3. Lisää kylmäaine
Laita se varovasti seoksen päälle. Tämä muodostaa vaahtoa. Ravista hyvin.
- Voit myös lisätä vaniljajäätelökauhan, jotta cocktail olisi kermaisempi.
- Jos haluat lisää vaahtoa, laita kauha jäätelöä lasiin jäällä ja laita sitten sooda päälle.
Vaihe 4. Hyvä juoma
Aseta olki ja sekoita usein, jotta kaikki sekoittuu. Juo aina vastuullisesti.
Menetelmä 4/4: Kokeilemalla tulovaihteluita
Vaihe 1. Käytä muita jäätelömakuja
Vanilja on perinteisin, mutta se ei tarkoita, että resepti rajoittuisi siihen. Kokeile käyttää suklaata, hiutaleita, sitruunaa tai mitä haluat!
Vapauta luovuus. Voit jopa käyttää useampaa kuin yhtä makua jälkiruokaasi
Vaihe 2. Kokeile muita maustettuja virvoitusjuomia
Appelsiini, sitruuna ja guarana ovat yleisimpiä.
- Voit tehdä tämän reseptin melkein minkä tahansa hiilihapotetun juoman kanssa, joten jos vältät virvoitusjuomia, käytä siideriä tai vastaavaa!
- Kokeile sekoittaa myös hedelmämakuinen sooda jäätelön tai hedelmämakuisen sorbetin kanssa.
Vaihe 3. Laita päällys
Lisää kermavaahto, kirsikka, jauhettu kaneli tai sokeri.
Vinkkejä
- Tarjoa vieraillesi erilaisia sooda- ja jäätelömakuja, jotta he voivat luoda oman reseptinsä.
- Jos laitat ensin soodan ja sitten jäätelön, vaahtoa on vähän. Jos haluat paljon vaahtoa, toimi päinvastoin.