Useimmat ihmiset menevät suoraan tehosekoittimeen, kun he ajattelevat smoothien tekemistä, mutta tiesitkö, että sinun ei tarvitse käyttää sitä? Niin kauan kuin hedelmät ovat kypsiä ja pehmeämpiä, on mahdollista vaivata ne käsin ja sekoittaa jogurtin, maidon, veden tai muiden juomien kanssa. Saadaksesi smoothielle ominaisen koostumuksen, ravista sitä jäällä, kunnes se on vaahtoavaa ja hyvin kylmää. Käytä tätä yksinkertaista tapaa valmistaa suosikkivitamiinejasi tai keksiä uusi!
askeleet
Osa 1/2: Ainesosien valinta
Vaihe 1. Etsi kypsiä hedelmiä
Et voi murskata hedelmiä, jotka ovat kiinteitä ja täynnä kuitua, joten valitse pehmeämmät. On tärkeää korostaa, että hedelmät ovat kypsyessään pehmeämpiä. Seuraavassa on muutamia esimerkkejä hyvistä hedelmistä, jotka vaivataan käsin ja joita käytetään yhden tai useamman smoothien valmistamiseen:
- Kiivi.
- Mango.
- Banaani.
- Päärynä.
- Punaiset hedelmät, kuten mansikka, acerola, karhunvatukka tai vadelma.
Vaihe 2. Kokeile pehmeitä vihanneksia tai vihannessoseita
Useimmat vihannekset ovat liian jäykkiä tehdä smoothie ilman lyömällä tehosekoitinta, kuten kypsä avokado. Voit myös lisätä muutama lusikallinen soseutettuja vihanneksia, kuten kurpitsaa, porkkanaa tai jamssia.
Vihannessose auttaa sakeuttamaan vitamiinia ja antaa sille myös kirkkaamman värin
Vaihe 3. Sisällytä proteiinit, jotka sakeuttavat vitamiinia
Kypsät hedelmät ovat usein pääasiallinen ainesosa smoothieissa, jotka on valmistettu ilman tehosekoitinta, mutta tarvitset proteiinin lähteen, jotta tekstuurista tulee kermainen. Käytä suosikkityyppisi jogurttia, pellavansiemeniä tai chiaa lisätäksesi proteiinia juomaan.
Käytä tahini- tai kookosvoita, kaakaota tai muuta lajiketta lisätäksesi smoothieen proteiinia ilman niin paljon sokeria
Kärki:
jos haluat smoothien olevan erittäin paksuja, käytä koko kreikkalaista jogurttia. Valitse maku, josta pidät eniten tai perinteinen, jos haluat hallita paremmin vitamiinin makua.
Vaihe 4. Valitse juoma ohentamaan smoothieta
Sinun ei todennäköisesti tarvitse laittaa paljon nestemäistä juomaa smoothieen, mutta on hyvä valita ravitseva juoma. Jos haluat vitamiinin olevan kermainen, käytä tavallista maitoa, soijaa tai mantelimaitoa. Jos haluat makeamman, lisää hedelmämehua.
Käytä esimerkiksi omena-, rypäle-, appelsiini- tai ananasmehua
Vaihe 5. Laita valmiita jauheita lisätäksesi proteiinia tai makua vitamiiniin
Mukauta reseptiä lisäämällä jauhemaisia proteiinivalmisteita tai muita jauhemaisia ainesosia, jotka lisäävät juoman makua. Jos lisäät proteiinia, käytä valmistajan suosittelemaa määrää. Jos haluat muuttaa vitamiinin makua, tässä on muutamia ehdotuksia:
- Kaakaojauhe.
- Matcha -jauhe.
- Jauhe pentue.
- Mausteet, kuten muskottipähkinä, kaneli tai kurkuma.
Osa 2/2: Vitamiinin sekoittaminen
Vaihe 1. Soseuta kypsät hedelmät ja vihannekset
Pese ja kuori hedelmät. Laita haluamasi määrä kulhoon ja soseuta hedelmät ja vihannekset lusikan, haarukan tai perunamurskaimen taakse, kunnes ne ovat mahdollisimman nestemäisiä.
Muista, että hedelmä- ja vihannessoseissa on paakkuja tai paakkuja
Vaihe 2. Sekoita hedelmät ja vihannekset muiden aineiden kanssa
Laita murskatut hedelmät tai vihannekset suurempaan kulhoon ja lisää valitsemasi tavarat. Sekoita hyvin, kunnes jauhemaiset aineet sekoittuvat ja kaikki on tasaista.
Jos haluat esimerkiksi valmistaa klassisen mansikka -banaanis smoothien, laita murskatut banaanit ja mansikat kulhoon ja lisää muutama ruokalusikallinen jogurttia. Sekoita niin, että kaikki on homogeenista
Vaihe 3. Sekoita smoothie jään kanssa, jos haluat sen vaahtoavan
Voit juoda smoothien heti kaikkien ainesosien sekoittamisen jälkeen tai tehdä siitä viileämmän ja kuohuviinien. Laita jääpaloja isoon purkkiin ja kaada smoothie. Aseta kannu kannelle ja ravista, kunnes juoma on kylmempää ja vaahtoavaa. Tämä kestää noin 30 sekuntia.
Jos haluat vielä kylmemmän, lisää murskattua jäätä ennen tarjoilua. Muista kuitenkin, että vitamiini näyttää limaiselta
Vaihe 4. Lisää juoma, jonka valitsit vitamiinin sakeuden säätämiseksi
Kun olet sekoittanut pääainesosat yhteen, maista vitamiini ja katso, onko se haluamasi sakeus. Jos haluat ohentaa sitä, lisää ruokalusikallinen tai kaksi mehua tai maitoa, kunnes se maistuu parhaalta.
Jos smoothie on liian nestemäinen makuusi, lisää jogurttia tai chian siemeniä. Chian siemenet kestävät muutaman minuutin juoman sakeuttamisessa, joten odota hetki ennen juomista
Vaihe 5. Juo kylmää vitamiiniasi
Laita juoma lasiin ja juo heti. Koska aineksia ei ole sekoitettu tehosekoittimessa, ne alkavat erottua nopeammin. Jos näin tapahtuu, sekoita pitkällä lusikalla ja juo oljen kanssa.