Kauraleuan käyttö: 11 vaihetta (kuvilla)

Sisällysluettelo:

Kauraleuan käyttö: 11 vaihetta (kuvilla)
Kauraleuan käyttö: 11 vaihetta (kuvilla)

Video: Kauraleuan käyttö: 11 vaihetta (kuvilla)

Video: Kauraleuan käyttö: 11 vaihetta (kuvilla)
Video: ШИНКАНСЕН: сверхскоростной пассажирский экспресс из Токио, Япония, в Сендай, Олимпийские игры 2024, Maaliskuu
Anonim

Jos etsit helppoja tapoja lisätä enemmän kuitua ruokavalioosi, kokeile kauraleseitä. Se lisää kuitua ja pähkinäistä makua resepteihin, kuten muffinsseihin, pannukakkuihin, vilja- ja muropatukoihin. Voit myös laittaa muutamia ruokalusikallisia kauraleseitä keittoihin, jogurttiin ja raejuustoon tai jopa käyttää sitä korppujauhojen korvikkeena lihan ja kalan leivonnassa.

Ainesosat

Kuitupitoisia kauralese-muffinsseja

  • 2 rkl voita.
  • 2 rkl hunajaa.
  • 1 kuppi täysjyväjauhoa.
  • 2 kuppia kauraleseitä.
  • 2 tl leivinjauhetta.
  • 3/4 - 1 tl sekoitettuja mausteita (kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, muskottipähkinäkukka, kardemumma tai neilikka)
  • 1 tl ruokasoodaa.
  • 1 kuppi maitoa.
  • 1 muna.
  • 1 - 1 1/2 kuppia kuivattuja hedelmiä sekoitettuna saksanpähkinöihin.

Tekee 12 muffinssia

Kauraleseet pörröiset pannukakut

  • 2/3 kuppia yleisjauhoja.
  • 1/3 kuppi kauraleseitä.
  • 1 rkl ruskeaa sokeria.
  • 2 tl leivinjauhetta.
  • 1/8 tl suolaa.
  • 1 kuppi maitoa.
  • 1 rkl ruokaöljyä.
  • 2 munanvalkuaista.

Tekee 12 pannukakkua

Kauralese viljapalkki

  • 1 1/2 kupillista valssattua kauraa.
  • 1 1/2 kuppi kauraleseitä.
  • 1/2 dl ruskeaa sokeria.
  • 1 rkl raastettua tai kuivattua kookospähkinää.
  • 3 rkl auringonkukan ja kurpitsansiemeniä.
  • 9 1/2 ruokalusikallista suolaamatonta voita.

Tekee 9-12 viljapalaa

Rapeat kauraleseviljat

  • 1½ kupillista kauraa.
  • 1 kuppi kauraleseitä.
  • ½ dl ruskeaa sokeria.
  • ½ dl makeutettua kookosraastetta.
  • ½ kupillista jauhettua pellavansiementä.
  • 1 rkl kanelia.
  • ½ tl suolaa.
  • ½ tl ruokasoodaa.
  • 1 ripaus muskottipähkinää.
  • 1/3 kuppi kookosöljyä.
  • 1/3 kuppia viininpunainen siirappia.
  • 1 rkl melassia.
  • 1 tl vaniljauutetta.

tehdä lautanen

askeleet

Menetelmä 1 /2: Kauraleuan laittaminen ruokaan

Käytä kauralesettä Vaihe 1
Käytä kauralesettä Vaihe 1

Vaihe 1. Tee kuuma kauralesevilja

Sen sijaan, että vain keittäisit kauraa aamupuuron valmistamiseksi, keitä leseet. Kuumenna kuppi vettä tai maitoa kiehuvaksi ja lisää 1/3 kupillista kauralesettä. Jatka sekoittamista ja kypsentämistä muutaman minuutin ajan, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt. Makeuta hunajalla, hedelmillä tai melassilla.

Käytä kauralesettä Vaihe 2
Käytä kauralesettä Vaihe 2

Vaihe 2. Laita yksi tai kaksi ruokalusikallista kauralesettä keittoihin tai patoihin

Kauralese on loistava tapa lisätä ainetta ja sakeuttaa hyvin ohuita keittoja. Lusikoi muutama lusikka suoraan lautaselle tai lisää ja sekoita pannulla. Sekoita keitto hyvin niin, että leseet imevät nesteen ja keitä.

Käytä kauralesettä Vaihe 3
Käytä kauralesettä Vaihe 3

Vaihe 3. Aseta yksi tai kaksi ruokalusikallista leseitä munakkaisiin, jogurttiin tai raejuustoon

Vaikka leseet yleensä keitetään, voit laittaa ne raakana joihinkin resepteihin. Laita yksi tai kaksi ruokalusikallista kauralesettä munakkaaseen, tavalliseen tai maustettuun jogurttiin ja raejuustoon. Tämä antaa pähkinäisen maun ja lisää reseptin kuitupitoisuutta.

Käytä kauralesettä Vaihe 4
Käytä kauralesettä Vaihe 4

Vaihe 4. Vaihda korppujauhot keittiön kauraleseisiin

Voit käyttää kauraleseitä korppujauhojen sijasta reseptien sitomiseen. Esimerkiksi sen sijaan, että käytät jauhoja lihapullien, uunissa paistetun lihapullan tai hampurilaisten valmistamiseen, käytä samaa määrää kauralesettä.

Voit myös vaihtaa korppujauhoista kauraleseisiin, kun teet rapean kuoren leivonnaisille

Käytä kauralesettä Vaihe 5
Käytä kauralesettä Vaihe 5

Vaihe 5. Käytä kauraleseitä kanan ja kalan leivontaan

Sekoita ½ kupillista kauralesettä suolan, pippurin, valkosipulijauheen ja raastetun parmesaanin kanssa. Sekoita kananpalat tai kalafileet, kuten lohi, turska tai tilapia kauraleseeseoksen kanssa. Jos haluat, laita seos vain kanan tai kalan päälle. Paista tai kuullota liha reseptisi mukaan.

Kauraleseestä tulee rapea ja kultainen

Käytä kauralesettä Vaihe 6
Käytä kauralesettä Vaihe 6

Vaihe 6. Laita yksi tai kaksi ruokalusikallista kauraleseitä salaatteihin

Lisää ripaus kuitua salaattiin laittamalla muutama lusikka kauralesettä päälle. Se antaa lievän pähkinäisen maun ja näyttää hyvältä salaateilla, joissa on jo muita pähkinöitä.

Käytä kauralesettä Vaihe 7
Käytä kauralesettä Vaihe 7

Vaihe 7. Lisää ruokavalion kuitupitoisuutta pikkuhiljaa

Kauralese on erittäin kuitupitoista. Vältä kipua, ilmavaivoja ja ummetusta lisäämällä leseet vähitellen ruokavalioosi. On myös tärkeää juoda enemmän vettä tai koko päivän ajan, jotta kuidut kulkevat sujuvasti ruoansulatusjärjestelmän läpi.

Sinun tulisi juoda vähintään kahdeksan lasillista vettä päivässä, mikä vastaa 2 litraa

Menetelmä 2/2: Kauraleuan reseptien tekeminen

Käytä kauralesettä Vaihe 8
Käytä kauralesettä Vaihe 8

Vaihe 1. Valmista kauraleseestä muffinsseja

Sekoita ensin kaikki nestemäiset ainekset ja lisää kuivaruokaa, kunnes taikina on tasaista. Aseta hienonnetut saksanpähkinät ja hedelmät ennen kuin laitat taikinan voideltuun muffinssivuokaan. Paista 190 ° C: ssa 15 - 18 minuuttia.

Käytä kauraleipää Vaihe 9
Käytä kauraleipää Vaihe 9

Vaihe 2. Tee pörröisiä kauralesepannukakkuja

Sekoita kaikki kuivat aineet muiden kanssa ja laita munanvalkuaiset lumeen. Kuumenna paistinpannu ja laita kauha taikinaa. Käännä ympäri, kun pannukakku on ruskistunut alla. Tarjoile hedelmien, hyytelön tai siirappien kanssa.

Voit myös laittaa mustikoita tai muita pieniä jäädytettyjä hedelmiä pannukakkutaikinaan

Käytä kauralesettä Vaihe 10
Käytä kauralesettä Vaihe 10

Vaihe 3. Valmista kauraleseviljapalkit

Sekoita kaurahiutaleet leseiden, raastetun kookospähkinän, ruskean sokerin, auringonkukansiementen ja sulatetun voin kanssa. Kaada seos neliön muotoiselle pellille, purista tiiviisti ja tasoita. Paista 200 ° C: ssa 30-40 minuuttia tai kunnes ovat kullanruskeita. Leikkaa paloiksi tai neliöiksi ja anna jäähtyä ennen kuin otat ne pois pannulta.

Käytä kauralesettä Vaihe 11
Käytä kauralesettä Vaihe 11

Vaihe 4. Paista kotitekoinen kauralesevilja

Jos pidät viljan rapeasta, kuten granolasta, sekoita leseet kauraan, ruskeaan sokeriin, kookosraasteeseen ja mausteisiin. Levitä seos leivinpaperille ja paista 160 ° C: ssa, kunnes murot ovat riittävän rapeita, jotta ne voivat hajota. Laita osa kulhoon ja laita maito päälle syötäväksi aamiaiseksi.

Lisää sokeroituja hedelmiä, kuten rusinoita ja aprikooseja viljan paahtamisen jälkeen

Suositeltava: