Kermainen höyrytetty maito on loistava lisä kaikkiin kuumiin juomiin, jolloin se on vaahtoavaa ja herkullista. Alla olevien menetelmien noudattaminen kestää alle viisi minuuttia, ja ne voidaan tehdä tavallisilla keittiövälineillä. Lisää höyrytettyä maitoa suosikki kuumaan juomaasi tai nauti siitä yksin.
Askeleet
Menetelmä 1/3: Höyrytetyn maidon valmistaminen pullolla ja mikroaaltouunilla
Vaihe 1. Laita maito lasipulloon
Voit käyttää mitä tahansa maitoa, mutta rasvaton maito on parasta, koska se vaahtoaa helpommin. Kaada maito lasipurkkiin ja peitä se tiiviisti.
- Käytä noin ½ dl maitoa.
- Älä täytä pulloa enempää kuin puoliksi niin, että vaahdolle jää tilaa.
Vaihe 2. Ravista korkkipulloa, kunnes maito vaahtoaa
Ravista sitä ylös ja alas, kunnes maito kaksinkertaistuu, mikä kestää yleensä noin 30-60 sekuntia. Jos käytät täysmaitoa, saman vaahdon muodostuminen voi kestää 30 sekuntia kauemmin.
Varmista, että kansi on tiiviisti suljettu ennen ravistamista, jotta maito ei läikky
Vaihe 3. Mikroaaltouta korkkiton injektiopullo 30 sekunnin ajan
Poista kansi ja aseta pullo maidon kanssa laitteeseen 30 sekunniksi suurimmalla teholla. Korkea lämpötila lämmittää maidon ja saa vaahdon nousemaan pintaan.
Vaihe 4. Kaada kermainen maito mukiin
Käytä lusikkaa, jotta vaahto ei putoa mukiin kaadettaessa maitoa. Vaahdota sitten lusikalla maidon päälle muodostaen kuorrutteen.
Tämän höyrytetyn maidon koostumus on hyvin samanlainen kuin kermavaahdossa
Tapa 2/3: Lieden ja ranskalaisen lehdistön käyttö
Vaihe 1. Kuumenna maito tulessa 60 ° C: seen
Laita se pieneen maitokannuun keskilämmöllä. Laita paistolämpömittari maidon lämpötilan tarkistamiseen. Kun se saavuttaa 60 ° C, ota kattila pois liedeltä.
- Jos sinulla ei ole kypsennyslämpömittaria, kuumenna maito lämpimämmäksi, etenkin polttamatta kättäsi.
- Alenna lämpöä, jos maito alkaa kiehua.
Vaihe 2. Laita maito ranskalaiseen lehdistöön
Ennen kuin asetat sen laitteeseen, varmista, että puristin on puhdas. Muuten maito maistuu kahvilta. Poista kansi ja kaada kuuma maito varovasti lasikannuun.
Käytä kotona olevaa mäntää
Vaihe 3. Vedä mäntää ylös ja paina sitä alaspäin, kunnes maito vaahtoaa
Käytä toisella kädellä kantta männällä ja toisella kädellä laitteen siirtämiseen ylös ja alas. Pumppaa sitä voimakkaasti 60 sekuntia tai kunnes maidossa on kermainen vaahto, juuri sellaisena kuin haluat.
Jos sinulla ei ole ranskalaista puristinta, käytä vispilää tai sekoita maito tehosekoittimessa 30 sekunnin ajan
Vaihe 4. Kaada kuuma maito mukiin
Täytä muki suklaalla tai kahvilla ja kaada kermainen vaahto juoman päälle. Voit myös maistaa höyrytettyä maitoa yksin.
Tapa 3/3: Mikroaaltouunin ja vispilän käyttö
Vaihe 1. Kuumenna maito mikroaaltouunissa 30 sekunnin ajan
Laita maito mikroaaltouunin kestävään astiaan. Aseta se sitten laitteeseen 30 sekunniksi täydellä teholla. Tämä tekniikka toimii minkä tahansa maidon kanssa, mutta on nopeampi rasvattoman maidon kanssa.
Lasi tai keramiikka ovat esimerkkejä mikroaaltouunin kestävistä materiaaleista
Vaihe 2. Vatkaa maitoa, kunnes se muodostaa vaahdon
Käytä sauvasekoitinta tai sekoitinta 30 sekunnin ajan, kunnes maito vaahtoaa ja tuplaa. Jos haluat sekoittimen, käynnistä se pienimmällä nopeudella, jotta maito ei läikky lainkaan.
Jos sinulla ei ole vispilää, laita maito tehosekoittimeen ja sekoita 30 sekuntia
Vaihe 3. Lisää maitoa kuumaan juomaan tai nauti siitä yksin
Kaada maito varovasti kuumaan juomaan ja sekoita varovasti lusikalla. Toinen vaihtoehto on laittaa maito lasiin ja nauttia siitä vielä lämpimänä ja kermaisena.