3 tapaa katkarapuja sulattaa

Sisällysluettelo:

3 tapaa katkarapuja sulattaa
3 tapaa katkarapuja sulattaa

Video: 3 tapaa katkarapuja sulattaa

Video: 3 tapaa katkarapuja sulattaa
Video: Картошка с луком вкуснее мяса Они такие вкусные! 🔝 4 рецепта АСМР! 2024, Maaliskuu
Anonim

Katkarapu on herkullinen merenelävä, jota voidaan käyttää moniin ruokiin. Useimmat jäädytetään yksitellen heti kiinnioton jälkeen. Osta pakastettuja katkarapuja vain, jos olet varma, että ne ovat tuoreita ja niitä ei ole koskaan sulatettu! Sulata äyriäiset nopeasti upottamalla ne kylmään veteen. Toinen vaihtoehto on laittaa se katettuun kulhoon ja antaa sen sulaa jääkaapissa yön yli. Voit myös jättää sen kiehuvaan veteen hetkeksi sulattaaksesi sen.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Kylmän veden käyttö

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 1
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 1

Vaihe 1. Aseta pakastetut katkaravut siivilään tai siivilään

Poista haluttu määrä pakastimesta, sulje pakkaus uudelleen ja säilytä tarvittaessa jäljellä. Laita jäädytetyt äyriäiset siivilään tai siivilään.

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 2
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 2

Vaihe 2. Jätä siivilä isoon kulhoon kylmää vettä

Täytä kulho vedellä ja aseta se keittiön pesualtaaseen. Aseta siivilä kulhoon niin, että katkaravut ovat kokonaan veden alla ja anna liota 10 minuuttia.

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 3
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 3

Vaihe 3. Vaihda vesi

Poista siivilä, hävitä vesi ja täytä kulho uudelleen kylmällä vesijohtovedellä. Laita siivilä takaisin veteen ja upota katkarapu uudelleen. Kaikkien äyriäisten on oltava täysin veden alla.

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 4
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 4

Vaihe 4. Anna sulaa vielä 10–20 minuuttia

Katkarapujen tulisi pysyä kylmässä vedessä pidempään, kunnes ne ovat täysin sulanneet, mutta niiden on silti oltava kylmiä.

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 5
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 5

Vaihe 5. Poista vedestä ja kuivaa katkarapu

Poista siivilä kulhosta ja tyhjennä vesi. Taputtele katkarapu kuivaksi talouspaperilla tai astiapyyhkeellä ennen ruoanlaittoa ja käyttöä reseptissä tai lautasella.

Menetelmä 2/3: Sulatus jääkaapissa

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 6
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 6

Vaihe 1. Poista katkaravut pakastimesta

Jos haluat käyttää vain yhtä annosta, poista tarvittava määrä pakkauksesta, sulje se uudelleen ja palauta se pakastimeen. Voit myös purkaa koko paketin kerralla.

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 7
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 7

Vaihe 2. Aseta katkaravut peitettyyn kulhoon, jossa on tiukka kansi tai kalvo

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 8
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 8

Vaihe 3. Sulata jääkaapissa

Jäähdytä kulho ja anna äyriäisten sulaa vähitellen yön tai noin 12 tunnin ajan. Se on käyttövalmis seuraavana päivänä.

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 9
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 9

Vaihe 4. Pese ja kuivaa

Laita katkaravut siivilään tai siivilään ja pese se kylmän juoksevan veden alla poistaaksesi mahdolliset jäätä. Kuivaa ne sitten paperipyyhkeellä tai astiapyyhkeellä.

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 10
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 10

Vaihe 5. Käytä katkarapuja 48 tunnin kuluessa

Sulatettaessa äyriäiset on käytettävä seuraavan 48 tunnin aikana, jotta ne ovat vielä tuoreita ja turvallisia kulutukseen. Voit myös jäädyttää sen uudelleen tänä aikana, jos haluat.

Menetelmä 3/3: Käytä kiehuvaa vettä

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 11
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 11

Vaihe 1. Kiehauta vesi suuressa kattilassa

Täytä se riittävästi vettä upottaaksesi katkaravun määrän, jonka haluat sulattaa. Aseta pannu keskilämmölle tai korkealle lämmölle ja anna veden kiehua.

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 12
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 12

Vaihe 2. Lisää katkaravut veteen ja hauduta minuutti, kun vesi on kuplivaa

Jos ne ovat tarttuneet yhteen, erota ne ennen kuin asetat ne kiehuvaan veteen

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 13
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 13

Vaihe 3. Poista katkaravut vedestä

Sammuta lämpö ja poista kiehuvasta vedestä lusikalla.

Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 14
Sulata pakastetut katkaravut Vaihe 14

Vaihe 4. Kuivaa se ennen kypsentämistä

Aseta äyriäiset paperipyyhkeelle tai astiapyyhkeelle ja taputtele se kuivaksi. Hetkinen kiehuminen ei kypsennä katkarapuja, se vain sulattaa sen, joten keitä se hyvin ennen syömistä.

Vinkkejä

  • Sulata katkarapu perusteellisesti ennen keittämistä parhaan tuloksen saamiseksi.
  • Älä jätä äyriäisiä jääkaapista pidemmäksi kuin tunniksi ennen syömistä tai säilytä niitä välttääksesi elintarvikeperäiset sairaudet.

Ilmoitukset

  • Raakojen merenelävien kulutus voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Keitä ne hyvin ennen kuluttamista.
  • Katkarapujen ostaminen supermarketin jäädytetystä osasta on jopa turvallisempaa kuin ostaa sellainen, joka on jo jäädytetty ja sulatettu äyriäistiskiltä.
  • Mikroaaltouunissa sulattaminen voi tehdä siitä hieman kutistuneen ja maun, joten vältä tämän menetelmän käyttöä.

Suositeltava: